葡萄糕卷的做法

2019-05-15 03:56:44 来源: 顺义信息港

葡萄糕卷的原料:戚风蛋糕体、鸡蛋5个、葡萄干50g和牛奶70克、低粉90克、植物油70克和泡打粉1克、糖60克、白葡萄酒100毫升和自制巧克力酱。

葡萄糕卷的做法:

1、准备材料,葡萄干用白葡萄酒浸泡3小时以上

2、牛奶和植物油里加上12克白糖,搅拌至无油水份离的状态

3、蛋清和蛋黄分离,在奶油混合液里放入蛋黄

4、放入泡打粉

5、把蛋黄液搅拌均匀

6、筛入低粉

7⑻、用橡皮刮刀切拌均匀

9、蛋清分3次加入白糖打至湿性发

10⑴2、蛋清粉3次拌入蛋黄糊里

13、拌好的蛋黄糊

14、烤盘里铺油纸,葡萄干挤水份后散在油纸上

15、倒入蛋糕糊抹平,用力的在桌子上两下,震出里面的大气泡

16、烤箱预热170度中层15分钟

15、烤好后迅速倒扣

16、3分钟后拿掉烤盘撕去油纸

17、桌子上铺油纸,蛋糕色采深的1面朝上放在油纸上面,挤上巧克力酱

18、卷起收口朝下放置1小时定型后切片

家常菜做法大全温馨提示:

做蛋糕菜谱的步骤都是比较多,主要是仔细。习惯了就好。

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物资,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

3、面粉,养心,益肾,和血,健脾。

食品相克:

孕妇、需要哺乳的新妈妈和儿童等特殊人群,就尽可能减少反式脂肪的摄取。换句话说,少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品。

冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食

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